A HOMENAGEM ITALIANA

Há relatos de que, em 11 de julho de 1889, o chefe de cozinha Raffaele Sposito recebeu 
a visita da rainha Margherita, da Itália, em seu restaurante, na cidade de Nápoles. 

Em homenagem a ela, Sposito preparou uma pizza com as cores da bandeira italiana: 
Vermelho foi representado com rodelas de tomate, o branco com queijo e o verde com folhas de manjericão. 

A rainha gostou muito do prato; por isso, Sposito batizou-o de pizza “a La Margherita”